Hay productos típicos de nuestra historia culinaria en los que innovar puede ser un auténtico reto. ¡Como el gazpacho!
Sin embargo, aunque el consumidor tenga muy claros el sabor y las características que deben tener, siempre puedes darles un pequeño giro. Y, en Trades, queremos proponerte distintas formas de conseguirlo.
Si te interesa reducir la acidez para ganar frescura y sabor, necesitas Toravita 600, una levadura inactiva del género Torula que te ayudará a reducir las notas ácidas asociadas al vinagre para mantener toda la frescura y el sabor de los vegetales usados. El resultado: una textura suave en boca con un perfil aromático redondeado.
Y si lo que necesitas es diferenciar tu producto con vistosos toppings, con estos mixes a base de croûtons de sabores combinados con semillas y vegetales, conseguirás un punto extra de color y, también, de sabor:
Mixtra Mediterráneo (tomate y aceituna troceada)
Mixtra Pisto (pimiento rojo y verde troceado, y cebolla frita)
Mixtra Croûton cheese (croûtons de queso, cebolla frita y semillas de calabaza)
Mixtra Croûtons ajo y cebolla (crôutons de ajo y cebolla, tomate en cubos y semillas de calabaza)
Mixtra Croûton tomate (croûton de tomate y semillas de calabaza)
Mixtra Croûton finas hierbas (croûton finas hierbas, aceituna negra y semillas de calabaza)
Mixtra Croûtons sweet chili (croûton sweet chili, aceituna negra y semillas de calabaza)
Una vez más, en Trades ponemos a tu alcance productos y soluciones que, además de ayudarte a innovar, den un toque original a tus creaciones con el que sorprender.
